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忽如一夜春风来千树万树梨花开，形容的是在不觉间一场大雪降下，落在树上犹如梨花竞相开放，烤鱼加盟的市场亦是如此，不知何时开始，朋友间外出小酌，很多人选择了去烤鱼店吃鱼，其实从2013年起烤鱼就已经风靡整个餐饮业，尤其是近三年来，有一种忽如一夜春风来，千家万家烤鱼开的感觉。历经了几年时间的沉淀，就如同陈年老酒越来越香，烤鱼成了更多人外出就餐的选择，在此背景下顺道餐饮文化公司应势成立，2015年正式成立，公司自成立之初曾豪言坚决不做传统加盟，在公司的墙上写着一句醒目的标语我们不做传统加盟，只做品牌联盟。
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